При рендеренге, нужно включить Do Composite, на закладке Render Layers создать несколько слоев, указав, что в них считать (например тени или отдельный слой). Затем кинуть ноды (на вкладке Composit nodes на экране нодов) 'render layers' и 'file output' установить связи (например render layers(Shadow) - 'file output'. все. тени будут считаться в отдельный файл.
Весь блендер на карте инфографики. Изучение блендер на одном постере. Горячие клавиши. Скачай и распечатай постер --> Горячие клавиши Блендер